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展开剩余90%雪花飞舞,岁月安暖
小雪,是二十四节气中的第二十个节气,冬季的第二个节气,时间在每年公历11月22或23日,即太阳到达黄经240°时。小雪是反映降水与气温的节气,也是寒潮和强冷空气活动频数较高的节气。小雪节气的到来,意味着天气会越来越冷、降水量渐增。
小雪节气简介
明代王象晋所撰《群芳谱》里云:“小雪气寒而将雪矣,地寒未甚而雪未大也。”《月令七十二候集解》曰:“小雪,十月中。雨下而为寒气所薄,故凝而为雪,小者未盛之辞。”这时节,霜色满天,寒凝大地,降水形式由淅沥小雨而凝结成飘飘瑞雪。
冬季正式来临
小雪节气不一定下雪,而是指气温越来越低,降到了足以下雪的程度。在立冬节气,我国西北、东北的大部分地区已经开始飘雪,到了小雪节气,意味着华北地区将有降雪。
如果说立冬节气标志着我国北方大部地区进入冬季的话,走到小雪节气,冷空气的直接表现就是使这些地区的气温逐步降到0℃以下。所以,小雪阶段气温比入冬阶段低,是不争的事实。
小雪节气三候
古人对大自然善于观察和总结,以五日为候,三候为气,六气为时,四时为岁。中国古人将小雪分为三候:一候虹藏不见;二候天气上升地气下降;三候闭塞而成冬。
一候虹藏不见
迎冬小雪至,应节晚虹藏。小雪之后,天空极少有雨,彩虹也就失去踪迹
二候天气上升地气下降
小雪后5天,大地阴气上升,阳气下降,阴阳不能交融,万物凋零。古诗中的“阴阳依上下,寒暑喜分离”,正是此意。
三候闭塞而成冬
小雪之后,千山鸟绝,万径无踪,天气寒冷,给人们出行造成不便,天地闭塞而渐入严冬。万物失去生机,天地闭塞而转入严寒的冬天
这三候生动描绘了从深秋到初冬的自然变化:彩虹隐匿不见,天地间阳气上升、阴气下降,彼此不再交融,万物失去生机,一片肃杀,天地闭塞而正式步入寒冷的冬天。
小雪节气习俗
小雪节气孕育了丰富多彩的民俗活动,这些习俗多与御寒保暖、准备过冬食物相关,体现了劳动人民的智慧和对自然的顺应。
腌制腊肉
01
“冬腊风腌,蓄以御冬”。小雪后气温急剧下降,天气变得干燥,是加工腊肉的好时候。小雪节气后,一些农家开始动手做香肠、腊肉,等到春节时正好享受美食。
品尝糍粑
02
在南方某些地方,还有农历十月吃糍粑的习俗。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品,是中国南方一些地区流行的美食,也是南方地区传统的节日祭品,最早,农民用来祭祀牛神。
腌菜
03
到了小雪,因为天气变冷,人们会把门窗糊好,开始储存白菜,留待过冬食用。俗话说,“小雪腌菜,大雪腌肉”。
酿酒与饮食
04
小雪酒是在小雪后,用新粮食酿酒,所谓“十月获稻,为此春酒,以介眉寿”。小雪节气,宜吃温性食物和益肾的食品。
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